Il mondo dell’olio di oliva, le soluzioni di packaging per salvaguardare la bontà e proteggere il produttore e il consumatore
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News

09 ottobre 2017

Cosa c’è nell’olio?

A scoprirlo è l’analisi sensoriale. Mai come in questi ultimi anni sono stati studiati così approfonditamente gli oli extra vergini di oliva. Due intensi giorni sono stati dedicati all’analisi sensoriale a Sanremo, dove il 28 e 29 settembre si sono incontrati i massimi vertici del mondo della ricerca scientifica, per un evento ideato e organizzato […]

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03 agosto 2017

Start-up siciliana premiata per un innovativo sistema di estrazione olearia

Tra i vincitori del “Premio Marzotto 2017“, che ha visto premiate 35 start-up nazionali con il più alto indice innovativo, troviamo una importante novità  nel settore food tech. Si tratta di BioSpremi, sistema di estrazione olearia più moderno e veloce rispetto alle presse tradizionali, con un occhio di riguardo alla qualità, visto che con tale nuovo […]

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25 luglio 2017

Un accordo tra Ue e Giappone, porterà il nostro olio sempre di più al Sol Levante.

L’accordo commerciale tra Ue e Giappone porterà grandi vantaggi, visto che saranno soppressi i dazi su oltre il 90% dei beni importati. Un’interessante ricerca ha svelato che in realtà l’olio è più antico di quello che pensiamo, per  saperne di più, clicca qui.

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